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想要使用好隧道式速凍機，掌握其特點是關鍵
點擊次數：150 發布時間：2022-05-24
隧道式速凍機是完全基于操作快速、便捷的設計理念上制造而成的。它的連續速凍模式，適用于工廠流水線大產量加工生產，速凍能力強、操作簡單、自動化程度高。設備采用新的控溫技術和液氮冷凍技術，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩定。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環保要求。速凍設備有箱式、柜式、隧道式等多種規格，并可按用戶要求設計和制造。
隧道式速凍機適合加工的產品：
1、海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產品，軟體海產品，蠔類產品，扇貝產品，各種魚片，壽司產品；
2、禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產品；
3、水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果；
4、蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；
5、乳制品/面條：糕點，單獨包裝的通心粉，豆腐塊。
隧道式速凍機的使用特點：
1、電機、減速機在庫體外部，主要用于凍結熟食品，油炸食品，衛生優勢明顯。
2、冷空氣從網帶上部送風，垂直吹過食品表面。該方式的優點是冷凍品的水平位移小;缺點是不適合凍結有包裝的食品。
3、立體式結構的輸送系統，占地面積小，性能穩定可靠。
4、緊湊的結構和優化的風道設計,獲得較佳速凍效果。
5、運用PLC控制及人性化界面相結合,控制靈活,操作簡單。
6、高效節能型新產品，與同類型產品比較節電30-40%。
7、雙向吹風式凍結，在連續進入單凍機內的食品上表面作用高速脈沖式冷氣流，讓食品上表面快速凍結，食品下表面與不銹鋼網帶接觸，
8、網帶下噴射均勻冷氣流，使食品下表面也被快速凍結。雙向凍結，凍結時間是原來的一半，凍品品質提高一倍，干耗損失減少一半，單位時間產量增加一倍，特別適用于薄平產品或小體積塊壯產品的快速凍結。
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